Δοσολογία: Μίγμα 400 g, Γάλα 400 g, Αυγό 2 τμχ (100 g) Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε το μίγμα με το γάλα και το αυγό μέχρι να έχετε ένα λείο, παχύ χυλό. Προαιρετικά προσθέστε και λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη. Βάζετε λίγο βούτυρο στο τηγάνι να κάψει ελαφρά. Ρίχνετε την κατάλληλη ποσότητα χυλό (περίπου […]
Δοσολογία: Μίγμα 400 g, Κρύο νερό 1 L Τρόπος παρασκευής: Αναμιγνύετε στο μπολ του μίξερ το κρύο νερό με την ανάλογη ποσότητα μίγματος (βλέπε δοσολογία) και χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα για 8 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Για καλύτερα αποτελέσματα αφήνουμε την κρέμα να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο για 15-20 λεπτά πριν τη […]
Δοσολογία: Μίγμα 1000 kg, Νερό 600 g, Ηλιέλαιο/ άοσμο σπορέλαιο 350 g, Απομίμηση σοκολάτας Special 32 ΑΚΤΙΝΑ 400 g Τρόπος παρασκευής: Σε ένα μπωλ προσθέτουμε το καυτό νερό, στη συνέχεια απομίμηση σοκολάτας Special 32 ΑΚΤΙΝΑ που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα, ανακατεύουμε […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 550 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 400g, Σιμιγδάλι 150g, Γιαούρτι 200g, Μαστίχα 2g, Λεμόνι Ξύσμα 1τμχ Τρόπος παρασκευής : Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά. Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Σε ταψί τοποθετούμε το μίγμα και […]
Δοσολογία: Μίγμα 1000 g, Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 400g Τρόπος παρασκευής: Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για 1’ στην 1η ταχύτητα και 4’ στην 2η ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα στις φόρμες της αρεσκείας μας και ψήνουμε στους 160ο – 170ο C για βάρος ζύμης 500gr περίπου […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 400g, Κανέλλα 5g, Καρύδι 150g, Κακάο 5g, Γαρύφαλλο 1g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά. Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Σε ταψί 27x21cm και ύψος 6cm τοποθετούμε 1300gr […]
Δοσολογία: Μίγμα 700 g, Μαργαρίνη Aktilux 300g, Μέλι ή Γλυκόζη 150g, Αλεύρι Ζαχ/κής 300g, Νερό 100 g, Τρόπος παρασκευής: Τοποθετούμε τα υλικά στο μπωλ του μίξερ και χτυπάμε στο φτερό για 2-3min στην 1η ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Πριν αφαιρέσουμε τη ζύμη από το μπωλ προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 300g, Συμπυκνωμένο ξύσμα πορτοκαλιού 60g Τρόπος παρασκευής: Χτυπάμε το μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά στο μίξερ μέχρι να έχετε ομοιόμορφο μίγμα. Τοποθετούμε σε ταψί το μίγμα. Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά στους 170ο C. Υλικά για Σιρόπι: 1 kg, Ζάχαρη, 950 […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 350 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 350g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τις παραπάνω αναλογίες λάδι, νερό και μίγμα για Ραβανί . Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Τοποθετούμε το έτοιμο μίγμα σε φόρμες ή ταψί και ψήνουμε […]