Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Κρύο νερό ή γάλα 1,6 L (έτοιμη κρέμα 10,4 L) Τρόπος παρασκευής: Αναμιγνύετε στο μπολ του μίξερ το κρύο νερό ή γάλα με το μίγμα. Χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να “στέκεται” (5-7 λεπτά). Μοιράζετε σε μπολ και τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τη σερβίρετε.
Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Κρύο νερό ή γάλα 2,4 L (έτοιμη κρέμα 10,4 L) Τρόπος Παρασκευής: Αναμιγνύετε στο μπολ του μίξερ το κρύο νερό ή γάλα με το μίγμα. Χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να “στέκεται” (5-7 λεπτά). Μοιράζετε σε μπολ και τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τη σερβίρετε.
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 400g, Κανέλλα 5g, Καρύδι 150g, Κακάο 5g, Γαρύφαλλο 1g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά. Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Σε ταψί 27x21cm και ύψος 6cm τοποθετούμε 1300gr […]
Δοσολογία: Μίγμα 700 g, Μαργαρίνη Aktilux 300g, Μέλι ή Γλυκόζη 150g, Αλεύρι Ζαχ/κής 300g, Νερό 100 g, Τρόπος παρασκευής: Τοποθετούμε τα υλικά στο μπωλ του μίξερ και χτυπάμε στο φτερό για 2-3min στην 1η ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Πριν αφαιρέσουμε τη ζύμη από το μπωλ προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 300g, Συμπυκνωμένο ξύσμα πορτοκαλιού 60g Τρόπος παρασκευής: Χτυπάμε το μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά στο μίξερ μέχρι να έχετε ομοιόμορφο μίγμα. Τοποθετούμε σε ταψί το μίγμα. Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά στους 170ο C. Υλικά για Σιρόπι: 1 kg, Ζάχαρη, 950 […]
Δοσολογία: Μίγμα 1kg , Νερό 350 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 350g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τις παραπάνω αναλογίες λάδι, νερό και μίγμα για Ραβανί . Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Τοποθετούμε το έτοιμο μίγμα σε φόρμες ή ταψί και ψήνουμε […]
Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Νερό 200 g, Αυγά 600 g Τρόπος παρασκευής: Αναμιγνύετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ για 2’ στην 1η ταχύτητα και 6-7’ στην 3η ταχύτητα. Κατεβάζουμε στην 1η ταχύτητα για 1’ ακόμη και σερβίρουμε το μίγμα σε φόρμες τις αρεσκείας μας. Ψήνουμε 180 με 190ο για 40 – 50’ περίπου […]
Δοσολογία: Μίγμα Souffle 1 kg, Νερό 300 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 100g, Baking Powder 10g, Μέλι 80g, Ξηρούς καρπούς 200g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε για 1 λεπτό στην πρώτη ταχύτητα και 3 λεπτά στην 2η ταχύτητα με το φτερό. Γεμίζουμε τις φορμές σε ύψος 2 […]
Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Γάλα 4,55 kg Τρόπος παρασκευής: Διαλύετε στη μισή ποσότητα του γάλακτος την ανάλογη ποσότητα μίγματος και αφήνετε το μίγμα να βράσει για 2 λεπτά. Προσθέτετε το υπόλοιπο κρύο γάλα, γεμίζετε φορμάκια και τοποθετείτε στο ψυγείο περίπου 3 ώρες.