Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Νερό 200 g, Αυγά 600 g Τρόπος παρασκευής: Αναμιγνύετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ για 2’ στην 1η ταχύτητα και 6-7’ στην 3η ταχύτητα. Κατεβάζουμε στην 1η ταχύτητα για 1’ ακόμη και σερβίρουμε το μίγμα σε φόρμες τις αρεσκείας μας. Ψήνουμε 180 με 190ο για 40 – 50’ περίπου […]
Δοσολογία: Μίγμα Souffle 1 kg, Νερό 300 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 100g, Baking Powder 10g, Μέλι 80g, Ξηρούς καρπούς 200g Τρόπος παρασκευής: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε για 1 λεπτό στην πρώτη ταχύτητα και 3 λεπτά στην 2η ταχύτητα με το φτερό. Γεμίζουμε τις φορμές σε ύψος 2 […]
Δοσολογία: Μίγμα 1 kg, Γάλα 4,55 kg Τρόπος παρασκευής: Διαλύετε στη μισή ποσότητα του γάλακτος την ανάλογη ποσότητα μίγματος και αφήνετε το μίγμα να βράσει για 2 λεπτά. Προσθέτετε το υπόλοιπο κρύο γάλα, γεμίζετε φορμάκια και τοποθετείτε στο ψυγείο περίπου 3 ώρες.