Δοσολογία:
Μίγμα 1000 g, Νερό 400 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 400g
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για 1’ στην 1η ταχύτητα και 4’ στην 2η ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψάκι της αρεσκείας μας και ψήνουμε στους 150ο C για 23-28’.
Σιρόπι Σοκολάτας
500gr Ζάχαρη, 500gr Νερό, 100gr Γλυκόζη, 500gr σοκολάτα No.32
Βράζουμε νερό με ζάχαρη, όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε την γλυκόζη και αφήνουμε απ το σημείο βρασμού άλλα 3’ να βράσει. Κατεβάζουμε απ την φωτιά και όταν κρυώσει 60-70ο προσθέτουμε την σοκολάτα μας και ανακατεύουμε. Βγάζουμε την σοκολατόπιτα απ τον φούρνο, χαράσουμε και προσθέτουμε το σιρόπι για βάρος ζύμης 500 gr προσθέτουμε περίπου 500gr περίπου σιρόπι σοκολάτας.
