Δοσολογία:
Μίγμα 1kg , Νερό 350 g, Ηλιέλαιο ή άοσμο σπορέλαιο 350g
Τρόπος παρασκευής:
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τις παραπάνω αναλογίες λάδι, νερό και μίγμα για Ραβανί . Αναμειγνύουμε με το φτερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Τοποθετούμε το έτοιμο μίγμα σε φόρμες ή ταψί και ψήνουμε 40-50 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας και το φούρνο στους 170-180o C. Σιροπιάζουμε το ζεστό ραβανί με κρύο σιρόπι. Διακοσμούμε με ινδοκάρυδο ή αμύγδαλο λευκό ολόκληρο.
Υλικά για Σιρόπι:
1κγ Ζάχαρη, 950γρ νερό, 150γρ γλυκόζη
Εκτέλεση:
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τη γλυκόζη. Από το σημείο βρασμού μετράμε 3-4min και είναι έτοιμο. Ή γραδάρουμε 29-30BE.
